Boutique de Frédéric Navez - traiteur à emporter


La Cour des Lys vous propose un service traiteur avec de nombreuses spécialités signées Frédéric Navez à déguster à domicile.

LA CARTE A EMPORTER


Restaurant-Traiteur
La Cour des Lys
Frédéric Navez



Fêtes de fin d'année 2011



Une sélection de plats à emporter

ENTREES


Demi-langouste à la parisienne 20 €
(froide, mayonnaise)

Terrine maison de marcassin aux myrtilles sauvages 5 €
(les 2 tranches de 30 g)

Foie gras mi-cuit aux pommes vanillées 8 €
Compotée de figues sèches (50 g)

Saumon fumé maison, chantilly citronnée 7 €
(50 g de saumon fumé plus chantilly)


POISSONS


Cassolette de St Jacques et de moules à la crème
Châtaignes et champignons (250 g la portion)..... 14 €

Langouste rôtie à l’infusion de girolles et estragon
(demi-langouste chaude avec sauce) 500 g
24 €

Filet de turbot aux morilles 12 €
(portion de poisson 180 g plus sauce morilles)

Lotte rôtie à la crème d’estragon...
11 €
(180 g de lotte plus sauce)

VIANDES


Volaille fermière de l’Ain à la crème 15 €

Volaille fermière de l’Ain aux morilles 18 €

Volaille de Bresse Label à la crème (AOP) 20 €

Volaille de Bresse aux Morilles (AOP) 23 €

Filet de chevreuil Grand Veneur aux airelles 15 €